Brut Grand Cru Rosé

Este rosado de un 65 % de pinot noir y un 35 % de chardonnay vive de la concentración de su vino. Un 40 % se cría en barrica, con delicadeza. Pasó cinco años sobre lías antes de salir al mercado, lo que aumenta la complejidad y el potencial de guarda. La dosage es muy baja o inexistente. En nariz muestra rosas y frutas rojas, y en boca una finura y una redondez poco habituales, con frutos del bosque.

Acompaña bien postres de fruta. También armoniza con la vainilla, los cítricos y el coco. Sírvalo a 9 o 11 °C en una copa de vino blanco o en una copa algo panzuda, para que los aromas puedan desplegarse.