Blanc de Blancs Brut Nature

Este blanc de blancs de Laherte Frères procede de las mejores parcelas de chardonnay de la propiedad. Las cepas tienen una media de 35 años. Se trabaja de forma tradicional y sostenible, con influencias de la viticultura ecológica. La casa renuncia por completo al dosage. Así, el chardonnay queda como único protagonista, con su claridad y su mineralidad.

Espere un champagne tenso y preciso, sin ningún dulzor, que despierta el paladar. Es un aperitivo excelente, por ejemplo con amuse-bouches, hojaldres o gougères de queso. Resulta especialmente armonioso con ostras y una fuente de mariscos, cuya frescura salina recoge. Sírvalo a 8-10 °C en una copa de vino blanco o en una copa tulipa, para que los aromas puedan desplegarse.