Rosé Ultra Edition

El Rosé Ultradition de Laherte Frères es un rosé d'assemblage. El pinot meunier y el pinot noir le aportan la fruta, y el chardonnay da finura en el final. Entre un diez y un doce por ciento de vino tinto criado en madera aporta al ensamblaje color, textura y mayor profundidad aromática. Las cepas tienen una media de 25 años y se trabajan de forma tradicional y sostenible, con influencias de la agricultura ecológica.

Con solo 6 a 7 gramos de dosage, el champagne se mantiene fresco y muestra mucha fruta sin resultar dulce. Sírvalo a 8-10 °C en una copa ancha de vino blanco, que realza bien los aromas. A la mesa va bien con carnes blancas y platos a la parrilla. En el postre armoniza con una charlotte de frutos rojos o un vacherin de frambuesas.