Cramant Nature 2017 AOC Coteaux Champenois

El Cramant Nature 2017 es un vino blanco tranquilo, no un champagne con burbuja: un Coteaux Champenois de chardonnay puro, vendimiado por Larmandier-Bernier en Cramant. Con él, la casa retoma una cuvée histórica que a principios del siglo XX fundó la reputación de la familia Larmandier. Ya las primeras muestras de barrica recordaban a los blancos coteaux que la familia elaboraba antaño. De ahí nació el deseo de mostrar el terroir de Cramant sin burbujas.

En la copa, la tiza convive con la frescura de un pomelo rosa, y a ello se suma una finura poco habitual. Sírvalo a 10 o 12 °C en una copa de vino blanco de volumen medio. Combina con marisco, pescado al vapor y queso fresco de cabra. Para los amantes del chardonnay y de los vinos minerales, es un descubrimiento en sí mismo.