Bouteille · 0,75 lLes Chemins d'Avize 2014 Grand Cru Extra-Brut
Les Chemins d'Avize es el champagne de parcela de Larmandier-Bernier procedente de Avize, uno de los grandes pueblos grand cru de la Côte des Blancs. La añada 2014 está elaborada como extra brut, así que el dosage es bajo y deja hablar al origen. Avize es sinónimo de chardonnay con tensión, tiza y profundidad, y a eso apunta precisamente esta cuvée.
Como champagne millésimé, pide algo de atención. No lo sirva demasiado frío, a 10-12 grados, para que los aromas puedan desplegarse. Una copa de borgoña o una copa ancha de vino blanco le da el espacio que necesita. En la mesa combina con pescado fino, mariscos o aves con salsa clara. Si prefiere disfrutarlo solo, déjele tiempo en la copa.
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desde 1956Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier
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