Morel

La casa de champagne Morel tiene su sede en Les Riceys, el mayor pueblo vitícola de la Côte des Bar, en el departamento de Aube. Les Riceys es un lugar singular: es la única zona vitícola con tres denominaciones, a saber, AOC Champagne, AOC Coteaux Champenois (vino tinto) y AOC Rosé des Riceys. Morel es uno de los especialistas en este rosado raro de pinot noir.

Una familia, varias generaciones

Pascal Morel se hizo cargo de la explotación familiar en 1973, tras cuatro generaciones. Vinificó el Rosé des Riceys antes que el champagne. Según la casa, la venta de champagnes propios comenzó en 1987. Desde 2016, Émilie y Simon Morel continúan al frente de la finca junto a su padre. Según la fuente, la familia va por la quinta o la sexta generación. Simon se ocupa del viñedo, Pascal de la producción y Émilie de la comercialización.

Viñedos y forma de trabajar

La finca cultiva 8 hectáreas de viñedo propio en laderas situadas a unos 300 metros de altitud, todas orientadas al sur o al sureste. El 90 por ciento de la superficie está plantado de pinot noir y el 10 por ciento restante de chardonnay. Los suelos son de arcilla y caliza. La finca cuenta con la certificación HVE (Haute Valeur Environnementale). Para una parte de las cuvées se vinifica en barrica de roble, según la aptitud de los mostos.

La gama incluye Brut, Réserve, L'Extra, L'Exquis, Pur Rosé, champagnes millésimés y la cuvée Gabriel. Le Point eligió el Rosé des Riceys entre los diez mejores vinos rosados de Francia. Gault&Millau otorgó 92 de 100 puntos a la añada 2018. Pascal Morel preside además la asociación para la protección de la AOC Rosé des Riceys.

Visita y cata

La casa invita a visitar la bodega y a catar el champagne y el Rosé des Riceys, en el número 93 de la Rue du Général de Gaulle, en Les Riceys. Según la finca, el edificio data del siglo XVIII. Puede concertar la cita por teléfono en el +33 3 25 29 10 88 o por correo electrónico.