Morize Père & Fils in Les Riceys: Familienweingut seit 1830 mit Champagner, Rosé des Riceys und Coteaux Champenois, dazu Verkostung im Keller aus dem 11. Jahrhundert.
Les Riceys se encuentra en el extremo sur de la Côte des Bar, en el departamento del Aube. El pueblo es conocido por tres denominaciones: Champagne, Rosé des Riceys y Coteaux Champenois. Allí la familia Morize dirige su viñedo, Morize Père & Fils.
Una familia con muchas raíces
La familia vive en Les Riceys desde 1830, aunque no se dedicó a la viticultura desde el principio. Los Morize levantaron su explotación vinícola a comienzos de los años sesenta, después de haberse dedicado antes a fabricar arados para viñedo. Lanzaron su propia marca en 1964. Hoy trabajan desde hace tres generaciones como récoltants-manipulants, es decir, vendimian y vinifican ellos mismos. Elaboran exclusivamente con uvas de sus propias viñas, plantadas con pinot noir, chardonnay y pinot blanc. Un directorio del sector indica 6,5 hectáreas de viñedo, aunque este dato procede de una única fuente.
Los vinos
El pinot noir marca el estilo de la casa. La cuvée Réserve se compone de un 85 % de pinot noir y un 15 % de chardonnay, y envejece seis años en la bodega. Según Europages, la gama incluye además las cuvées Tradition, Élégance y Expression (brut nature), un rosé de saignée y un millésime 2009. En cuanto a los tiempos de crianza, la casa indica un mínimo de cinco años para las botellas y de diez años para los añadas.
Además de los champagnes, Morize elabora vinos de las dos denominaciones de vinos tranquilos. La casa es conocida por su rosé de saignée, el Rosé des Riceys y el raro Coteaux Champenois blanc. La Guía Hachette valoró en 2017 el Rosé des Riceys con cuatro puntos sobre cinco y lo calificó de vivo.
Visita y cata
La bodega data del siglo XI. Las cuvées envejecen en antiguas bodegas cistercienses de los siglos XI y XII. El recorrido atraviesa un gran patio con un parque, baja hasta las bóvedas y termina en una sala de cata. La visita guiada con cata puede reservarse desde 10 euros. En cuanto al horario, un directorio del sector indica de lunes a viernes de 9 a 12 y de 14 a 18 horas, y los sábados de 10 a 12 y de 14 a 17 horas. Conviene llamar antes de la visita para confirmarlo: 0033 3 25 29 30 02.
Imágenes
Fuentes: www.pagesjaunes.fr, wineparis.com, www.hachette-vins.com, www.hachette-vins.com, www.explore-grandest.com, fr.mappy.com, www.europages.fr, www.petitfute.co.uk
