Rosé 1er Cru

Le rosé premier cru de De Saint Gall est un champagne rosé résolument frais. Il est élaboré à partir de 46 % de chardonnay, 40 % de pinot noir et 14 % de vin rouge. Cela lui donne une belle couleur corail et un fruit net.

Au nez, les fruits rouges ressortent, surtout la fraise et la griotte. En bouche, on remarque une grande vivacité, qui en fait un apéritif enjoué. À table, il s'accorde avec des gambas grillées ou un dessert aux fruits rouges. Servez-le entre 8 et 10 °C, de préférence dans un verre à vin blanc en forme de tulipe, où la couleur et les arômes de fruits se révèlent bien.