Brut 1er Cru Rosé de Blancs

Avec le Rosé de Blancs, Pierre Gimonnet présente pour la première fois un champagne rosé. La maison de Cuis est connue pour ses blancs de blancs ; ici, un peu de couleur entre en jeu. La base est faite des chardonnays de la maison, complétés par une petite quantité de pinot noir issu d'un grand cru. Cela apporte une nouvelle note fruitée sans brouiller le caractère de la gamme. Le tirage est confidentiel : seules 9 872 bouteilles ont été produites.

On y retrouve la signature de la maison : pureté, fraîcheur et élégance, avec cette fois un délicat fruit rouge. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc ou une flûte tulipe. Il convient à l'apéritif, au saumon, aux crevettes ou à des plats légers aux fruits rouges.