Grande Réserve

ボーモン・デ・クレイエール(Beaumont des Crayères)のグラン・レゼルヴは、ピノ・ムニエの比率が際立って高いブリュットです。ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15%という構成です。ハウスはエペルネ近郊のマルドゥイユにあります。ムニエが親しみやすさと丸みのある果実味を与え、それは表情豊かな香りにすでに表れています。

泡立ちはきめ細かく、口に含むと熟したプラムとほのかな蜂蜜のニュアンスが、バランスの良い骨格と出会います。余韻にもほどよい存在感があります。気取らず親しみやすいシャンパーニュで、食前酒に最適、ちょっとしたおつまみにもよく合います。しっかり冷やして8〜10℃で、白ワイン用グラスに注いでください。