Jeroboam · 3 l

Collection Privée 1998

Name: Beaumont des Crayeres Collection Privée 1998
Brand: Beaumont des Crayeres

ヴィンテージヴィンテージ 1998€€€€ · 200 bis 1.000 €

ボーモン・デ・クレイエール(Beaumont des Crayères)の「コレクション・プリヴェ 1998」は、3リットルのジェロボアムで登場します。限定350本、すべてナンバリング入りです。オーク樽で熟成され、ブドウは100%がクール・ド・キュヴェ、つまり搾汁の最良の部分から造られています。アッサンブラージュはシャルドネ65%、ピノ・ノワール35%。熟成を経ていながら、力強さとフレッシュさを保っています。

香りは複雑で、味わいにはスパイシーな印象があり、クリーミーな泡立ちと非常に長い余韻がそれを支えています。10〜12℃で、ワインに空間を与える大ぶりの白ワイン用グラスでお楽しみください。大きなボトルなので、大勢が集まる食卓や、鶏肉、仔牛、熟成チーズなどを使った上質なコースにふさわしい一本です。1998年ヴィンテージは木箱入りでお届けされるため、特別な機会の贈り物としてもおすすめです。

グラスの中で期待できること

シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%から造られる熟成したヴィンテージ・シャンパーニュで、グラスには黄金色の輝きが期待できます。香りは複雑で、味わいはスパイシーさがありながら年月を経てもフレッシュさを保ち、クリーミーな泡に支えられます。オーク樽での熟成がスタイルを形づくり、余韻は非常に長く続きます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:プーラルドのローストモリーユ茸添え, 仔牛背肉のクリームソース, 仔牛胸腺肉のブールノワゼット, 長期熟成コンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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