Blanc des Millénaires 2007

ブラン・デ・ミレネール(Blanc des Millénaires)は、シャルル・エドシック(Charles Heidsieck)のプレステージ・キュヴェで、コート・デ・ブラン産のシャルドネ100%です。2007年ヴィンテージのために、豊かさと熟成のポテンシャルを備えたハウスの5つのクリュが厳選されました。その後、セラーで10年間熟成されています。

香りは繊細で、石灰を思わせるミネラル感に、グレープフルーツと柚子の生き生きとした印象が加わります。味わいは澄んでまっすぐ、柑橘のニュアンスと、構造のある絹のような質感が、美しいフィニッシュへとつながります。繊細な料理を求めるワインで、帆立、オマール海老、レモンの皮を添えたリゾットが合います。10〜12℃で、大ぶりの白ワイン用グラスに注ぐと、香りが開きます。ハウス専用の豪華なケース入りで届くため、ギフトにも最適です。