Princes Extra-Brut

Name: De Venoge Princes Extra-Brut
Brand: De Venoge

ド・ヴノージュ(De Venoge)のキュヴェ・プランス・エクストラ・ブリュットは、3つの品種で構成されています。ピノ・ノワール(35%)、ピノ・ムニエ(30%)、シャルドネ(35%)で、最良のクリュを厳選して用います。ドザージュは非常に少なく、そのため辛口ですっきりとした印象です。繊細なアロマにスパイシーなニュアンスが加わり、ピノ・ムニエが果実味と丸みを添えています。

8〜10℃で、味わいの精緻さを引き立てるチューリップ型グラスでお楽しみください。アペリティフに最適で、牡蠣、燻製魚、イワナのタルタルともよく合います。このキュヴェのルーツは、1864年にジョゼフ・ド・ヴノージュがオラニエ公のために生み出したキュヴェ・デ・プランスです。ギフトボックス入りでお届けします。

グラスの中で期待できること

ドザージュがごく少ないため、辛口で澄んだ輪郭のシャンパーニュが期待できます。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの組み合わせから、繊細な香りとスパイスのニュアンスが感じられ、ピノ・ムニエが果実味とまろやかさを添えます。8〜10℃でチューリップ型のグラスに注ぐと、構造がより際立ちます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:氷上の生牡蠣, 燻製魚とホースラディッシュ, イワナのタルタル, コンテ入りグジェール

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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