Blanc de Noirs Brut

ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、複数の収穫年のピノ・ノワールだけで造られ、フルーリー(Fleury)の中核をなす一本です。ロベール・フルーリー(Robert Fleury)が1955年にこのキュヴェを生み出して以来、家族が丁寧に磨き続けてきました。このシャンパーニュはオーガニック栽培に由来し、香りには細やかな泡、ドライフルーツ、ハチミツが現れます。

口に含むとまろやかさと澄んだフレッシュさが調和します。そこにオールドローズのニュアンスと、ほのかに苦みを帯びた余韻が加わり、ワインに奥行きを与えています。ワインらしい厚みがありながら、重たくは感じません。そのため、グージェールを添えた食前酒、シャルキュトリー、魚、鶏肉、ジビエ(野鳥)まで幅広く寄り添います。8〜10℃で、白ワイン用グラスまたはチューリップ型のグラスでお出しください。香りがよく開きます。