Latitude Extra Brut

ラルマンディエ・ベルニエ(Larmandier-Bernier)のラティテュード エクストラ・ブリュット(Latitude Extra Brut)は、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。最低2年間熟成させ、出荷の6か月前に手作業でデゴルジュマンを行います。エクストラ・ブリュットとして糖分の添加はごくわずかで、このメゾンのスタイルを特徴づける明晰さとピュアさが際立ちます。それでいて口当たりは丸みがあり、調和がとれています。

今すぐ飲んでも、あと2〜3年寝かせても楽しめます。8〜10℃で、白ワイン用グラスかチューリップ型のフルートでどうぞ。アペリティフに向き、牡蠣、甲殻類、寿司、若いシェーヴルチーズともよく合います。このタイプのシャンパーニュとしては価格もエントリー帯に収まっており、まっすぐな個性を持つヴィニュロン・シャンパーニュへの良い入り口になります。