Latitude Extra-Brut

ラルマンディエ・ベルニエ(Larmandier-Bernier)のラティチュードは、エクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブランです。コート・デ・ブラン、ヴェルテュにあるこの造り手のスタイルを、親しみやすい形で味わえる一本で、澄んでいて精緻、ドザージュは控えめです。最低2年セラーで熟成させ、販売の6か月前に手作業でデゴルジュマンを行います。こちらはマグナムで、食卓を囲む集まりやお祝いにぴったりのフォーマットです。

グラスの中では、シャルドネの純粋さが丸みのある調和した骨格に支えられています。すでに素晴らしい状態ですが、2〜3年の熟成にも耐えます。8〜10℃で、広めの白ワイン用グラスで楽しんでください。食前酒、牡蠣や魚料理に合い、特別な理由のない夜にもよく似合います。