L'Intemporelle Grand Cru 2012

ランタンポレル(L'Intemporelle)2012は、グラン・クリュの村マイイ(Mailly)から厳選された区画のアサンブラージュです。シャルドネとピノ・ノワールがそれぞれ40%を占め、シャルドネは最良の区画から、ピノ・ノワールは主にエレガンスをもたらす役割を担います。グラスには輝く黄金色と、きめ細かく整った泡が映ります。香りは果実、花、ミネラルが一体となっています。

アタックはクリーミーでなめらか、続いてフレッシュさが熟したミラベルと柑橘を、長く味わい深い余韻へと運びます。カナッペを添えた食前酒にも、帆立貝のソテー、スズキの塩釜焼き、ヒラメといったお祝いのメニューにも向くシャンパーニュです。9〜11℃で、大きめの白ワイン用グラスでどうぞ。ボトルにはナンバーが入っており、このキュヴェは希少なままです。