L'Intemporelle Grand Cru Rosé 2012

メイリー・グラン・クリュ(Mailly グラン・クリュ)の「ランタンポレル ロゼ 2012」は、単一畑のワインから生まれ、アッサンブラージュの妙が持ち味です。ピノ・ノワール60%にシャルドネ40%を合わせたこのバランスがキュヴェの個性を形づくり、ロゼになっても果実味が後退することはありません。香りは花に白い果実とシトラスが重なり、2012年ヴィンテージの熟度が感じられます。

口に含むと絹のようになめらかで、塩味と石灰を思わせるミネラルで締めくくられます。この伸びやかさのおかげで、食前酒としても存在感のある一本です。お料理には、鱸の塩釜焼き、ヒラメ、白トリュフのリゾットがよく合います。8〜10℃で、花の香りが開くよう口の広い白ワイン用グラスでお楽しみください。ボトルにはすべてナンバリングが施され、生産本数はわずか数千本です。