Brut Réserve Grand Cru

ブリュット・レゼルヴは、マイイ・グラン・クリュ(Mailly グラン・クリュ)の純粋なグラン・クリュのラインへの入り口となる一本です。ぶどうはグラン・クリュの村のみから採られ、ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%。このキュヴェのために、480もの区画を手摘みで収穫します。ワインの一部は伝統的なチョークの地下カーヴでボトル熟成され、一部はフランス産オークの樽で熟成されてレゼルヴワインとなります。

香りは開放的で、ミラベル、洋梨、軽くトーストしたパンのニュアンスがあります。口に含むと、はじめから開いていて果実味豊か、際立つ繊細さが印象的です。はっきりとしたアペリティフ向きですが、お祝いの昼食や二人でのディナーにも寄り添います。ハウスの推奨温度は10〜12℃。ボウルの広い白ワイン用グラスで、果実味とロースト香がよく引き立ちます。