Alain Boutillat

モランジの家族経営の造り手

シャンパーニュ・アラン・ブティヤ(Champagne Alain Boutillat)は、シャンパーニュ地方のブドウ栽培地の中心、エペルネ近郊のモランジにあります。村はコトー・シュッド・デペルネ(Coteaux Sud d'Epernay)に属し、その生産者名簿には、9 rue de la Cense の住所で登録されています。ハウスによると、当初はロジェ・ブティヤとその妻ジェルメーヌがモランジでブドウを栽培していました。アラン・ブティヤは1966年に栽培家として独立し、1973年に自らのブランドを立ち上げました。1996年には娘のヴァレリーが経営に加わっています。

現在の体制は法的にも整えられています。EARL Alain Boutillat は、2009年1月1日からヴァレリー・ブティヤが代表(ジェラント)を務めています。造り手の分類では典型的なレコルタン・マニピュラン(RM)、つまり自社畑のブドウから自らシャンパーニュを造る栽培家です。

品種、セラー、キュヴェ

栽培・使用しているのは、シャンパーニュの3つの伝統品種、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエです。ハウスの説明では、ヴィニフィカシオンのすべての工程を家族自身で行い、どのキュヴェもセラーで最低4年は熟成させるとのことです。これはアペラシオンが定める法定の最低熟成期間を大きく上回ります。

ラインナップには、キュヴェ・プレスティージュ・ブリュット、レゼルヴ・ブリュット、ミレジメ・ブリュットなどがあります。3つとも3品種のアサンブラージュです。ほかにロゼも扱っています。Vivino には、このハウスのワインが全部で6銘柄登録されています。ご希望に応じて、ラベルのパーソナライズも可能です。

訪問とテイスティング

醸造所では、畑のあるその場で直接販売を行っています。Mappy によれば、ワインツーリズム、グループ向けのセラー見学、テイスティング、オンライン購入がサービスに含まれています。訪問をお考えの方は、事前に電話で連絡するのがおすすめです。電話番号は +33 3 26 59 73 81、住所は 9 rue de la Cense, 51530 Morangis です。ある訪問者は、紹介サイトの口コミで、安定した品質、優れたコストパフォーマンス、そしてヴァレリーの丁寧な仕事ぶりを高く評価しています。