Borel Lucas

シャンパーニュ地方のコート・デ・ブランにほど近く、ルイ13世時代の城からも遠くないエトージュの村の真ん中に、ボレル・リュカのメゾンがあります。1929年にマルセル・リュカが創業し、現在も家族経営で、今では5代目が運営しています。レコルタン・マニピュラン(RM)として、自社畑のブドウだけを使って造っています。

家族と畑

シャンパーニュは、ジャン=マリー、ロズリーヌ、クリストフ、セリーヌのクレポー家が協力して造っています。アシェット・ワイン・ガイド(Hachette)は、現在の運営者としてクリストフ・クレポーと息子のフロラン、オーギュスタンの名を挙げています。同ガイドによる所有面積は14.7ヘクタールで、古い資料では13ヘクタールとされています。区画はマルヌ渓谷、コート・デ・ブラン(クラマン)、そしてコンジーやエトージュ周辺のプティ・モラン丘陵に点在しています。

こうした畑から、さまざまなキュヴェが生まれます。ムニエ由来の果実味が前面に出るもの、コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネらしいミネラルを感じさせるものなど、表情は多彩です。

造り方とキュヴェ

家族は伝統的なプレス機(プレソワール)を使い続けています。英語で書かれたメゾンの紹介文によると、ワインは最低30か月熟成させます。クラマンのシャルドネ100%のセレクションは、その後さらに6か月休ませます。

• キュヴェ・ド・レゼルヴ: アサンブラージュによるシャンパーニュです。
• ル・ロゼ: ムニエから造るロゼ・ド・ノワールで、白ワインに樽で熟成させた赤ワインを16%ブレンドしています。
• ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ: ソレイユ・ドール(ヴィンテージ)、セレクション、アール・ディヴァンの各キュヴェがあります。
• ミュニフィサンス: ピノ・ノワール100%で、ドライフルーツやオレンジマーマレードのアロマがあります。

訪問とテイスティング

メゾンはエトージュのリシュブール通り3番地(3 rue Richebourg)にあり、月曜から土曜は9時から12時、14時から18時、日曜は9時から12時に受け付けています。セラー見学とテイスティングが可能です。外国語は英語に対応しています。最大20名までの訪問が可能です。事前予約は電話番号03 26 59 30 46へどうぞ(フランス国内からの番号表記です)。