Laurent Pierre

シャンパーニュ・ピエール・ローラン(Champagne Pierre Laurent)は、ソルシュリーにある家族経営のメゾンです。所在地はエーヌ県で、マルヌ渓谷のぶどう栽培地域に含まれます。名前は少し紛らわしいのですが、ピエールは家族の姓、ローランは造り手のファーストネームです。

家族の歴史

ピエール家は5世代にわたり、ぶどう栽培とシャンパーニュ造りに取り組んできました。2007年にローラン・ピエールが家業を継ぎ、2010年に自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げることを決めました。シャンパーニュのほか、ラタフィア、ファイン、マール・ド・シャンパーニュ、さらにはちみつも手がけています。

畑、品種、栽培の考え方

現在は、マルヌ渓谷に4.5ヘクタールの畑を所有し、主にピノ・ムニエとシャルドネが植えられています。区画はエーヌ県南部の5つの村に点在しており、ソルシュリー、シャルリー=シュル=マルヌ、アジー=シュル=マルヌ、クルット=シュル=マルヌ、ドンタンです。

栽培では持続可能性を大切にしており、2019年から環境価値の高い農業(Haute Valeur Environnementale)のレベル3認証を取得しています。これは国による環境認証であり、オーガニック認証ではありません。

キュヴェ

ラインナップには、ピノ・ノワールを含むシャンパーニュが複数あります。

• ブリュット・トラディション:シャルドネとピノ・ノワールが各40パーセント、ピノ・ムニエが20パーセント。
• キュヴェ・フリュイテ(ロゼ):ピノ・ノワール50パーセント、シャルドネ40パーセント、ピノ・ムニエ10パーセントで、4年間セラーで熟成。
• キュヴェ・フィネス ブラン・ド・ブラン:シャルドネ100パーセント、3年弱の熟成を経て仕上げています。

このほか、取扱店リストによれば、グランド・レゼルヴ・ミレジメ、ブリュット・ミレジム2007、キュヴェ・デュ・ボヌールがあります。

訪問とテイスティング

ローラン・ピエールは、希望すれば訪問者に畑を案内してくれます。シャンパーニュは2種類か5種類、あるいは全ラインナップを試飲できます。サブラージュ(シャンパーニュのボトルをサーベルで開ける儀式)も可能で、造り手が開けることも、ゲスト自身が挑戦することもできます。訪問の際は、事前に造り手と日時を相談しておきましょう。住所は23 Rue de Perpeigneux, 02310 Saulcheryです。