Beaumont des Crayères Szampan

Champagne Beaumont des Crayères: Historia sukcesu z Mardeuil

W 1955 roku zaangażowana grupa plantatorów winorośli ze stoków Epernay spółdzielnia winiarzy Beaumont des Crayères Szampan w Mardeuil. Ta fundacja była nie tylko krokiem w kierunku współpracy i wzmocnienia lokalnych plantatorów winorośli, ale także początkiem imponującej podróży w kierunku produkcji wysokiej jakości szampana.

Rozwój historyczny

Początki spółdzielni charakteryzowały się ciężką pracą i wizją stworzenia wyjątkowego szampana, który odzwierciedlałby wyjątkowość terroir. Pierwsze lata nie były łatwe, ponieważ winiarze nieustannie doskonalili swoje techniki i wiedzę, aby sprostać wysokim standardom jakości, które sobie wyznaczyli.

W kolejnych dziesięcioleciach Beaumont des Crayères Champagne stała się renomowaną marką. Szczególnie lata 80. i 90. przyniosły znaczący postęp, gdy wprowadzono nowoczesne techniki piwniczne, a wina zyskały międzynarodowe uznanie. Uznanie to znalazło odzwierciedlenie w licznych nagrodach i medalach zdobytych na międzynarodowych degustacjach.

Działki i terroir szampana Beaumont des Crayères

Decydującym czynnikiem sukcesu Beaumont des Crayères jest wyjątkowy terroir regionu Mardeuil. Sama nazwa Beaumont des Crayères pochodzi od jednej z najpiękniejszych działek w winnicy. Działka ta, uważana za punkt orientacyjny terroir, produkuje winogrona, które wyróżniają się jakością i smakiem.

Spółdzielnia składa się z około 230 winiarzy, którzy dostarczają swoje najlepsze winogrona do Beaumont des Crayères. Winiarze ci często pracują na małych działkach, czasem wielkości ogrodu, ale to właśnie ta różnorodność umożliwia tworzenie złożonych i wyrafinowanych cuvées. Od trzech pokoleń z pasją i troską pracują nad uprawą najlepszych winogron.

Winifikacja i jakość

Jakość winogron to tylko pierwszy krok w produkcji szampana Beaumont des Crayères. Równie ważne jest tłoczenie winogron, proces przeprowadzany zgodnie z surowymi kryteriami jakości. Mistrz piwnicy odgrywa kluczową rolę, nadzorując winifikację i mieszanie cuvées oraz zapewniając, że wysoki poziom jakości jest zawsze utrzymywany.

Magia szampana rozwija się w chłodnej, ciemnej piwnicy. To właśnie tam powstaje piana, która nadaje szampanowi delikatne musowanie. The WyładunekJest to kolejny ważny krok, który daje mistrzowi piwnicy możliwość dopracowania swojej pracy. Dozowanie nadaje szampanowi Beaumont des Crayères jego niezwykłą osobowość.

Nagrody i uznanie

Wyjątkowa jakość szampana Beaumont des Crayères została doceniona podczas wielu międzynarodowych degustacji. Najbardziej znaczące nagrody obejmują srebrne medale na Wine Challenge w Londynie i Concours General w Paryżu w 2003 roku, podczas gdy Wine Spectator przyznał szampanowi 87 punktów, co podkreśla wysoką jakość win.

Szczególnie wyjątkowym rokiem dla spółdzielni był 2003, kiedy to dyrektor i enolog Jean-Paul Bertus został uhonorowany tytułem najlepszego enologa. Szampan Nagroda dla winiarza roku. Ten zaszczyt w Gault Millau 2005, gdzie Beaumont des Crayères otrzymał 3 gwiazdki, jest kolejnym świadectwem doskonałości spółdzielni.

Najbardziej znany szampan marki

Wyjątkowym produktem od Beaumont des Crayères Champagne jest "Grande Réserve Brut". Ten szampan, często określany jako flagowy produkt marki, charakteryzuje się delikatnym perlage i złożonym profilem aromatycznym. "Grande Réserve Brut" jest wytwarzany z najlepszych winogron spółdzielni i odzwierciedla know-how i troskę hodowców winorośli.

Aktualne informacje o winnicach i siedzibach

Obecnie winnice Beaumont des Crayères Champagne zajmują około 85 hektarów w regionie wokół Mardeuil. Winnice te są podzielone na różne działki, z których każda ma swój własny mikroklimat i charakterystykę gleby. Ta różnorodność umożliwia winiarzom produkcję winogron o różnych cechach, które są następnie łączone w celu stworzenia unikalnych cuvées Beaumont des Crayères.

Główna siedziba spółdzielni nadal znajduje się w Mardeuilurokliwa gmina w sercu Szampanii. Stąd koordynowane są działania i monitorowana jakość win. Obiekt w Mardeuil jest nie tylko centrum logistycznym, ale także symbolem przywiązania winiarzy do ich terroir i tradycji.

Wnioski

Champagne Beaumont des Crayères jest doskonałym przykładem udanej współpracy winiarzy pracujących razem nad produkcją wysokiej jakości szampana. Dzięki bogatej historii, głębokiemu zrozumieniu terroir i nieustannemu dążeniu do jakości, spółdzielnia wypracowała sobie solidne miejsce w świecie Szampanii. Połączenie tradycji i innowacji, skrupulatna opieka nad winnicami i sztuka winifikacji sprawiają, że Beaumont des Crayères jest marką, która zachwyca zarówno koneserów, jak i miłośników szampana.