Blanc de Blancs Grand Cru

Este blanc de blancs de Lallier está elaborado al 100 % con chardonnay, y además de parcelas grand cru. La casa tiene su sede en Aÿ y es conocida sobre todo por su tradición de pinot noir; aquí, en cambio, el protagonismo es solo de la variedad blanca. Aporta elegancia y finura al champagne, junto con una burbuja delicada. Este champagne admite cinco años de guarda. Conserve la botella clara protegida de la luz.

Como aperitivo muestra su frescura y precisión con especial claridad. Pero también acompaña una comida y va sobre todo con pescado. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa tulipa o en una copa de vino blanco estrecha, para que los aromas y la burbuja puedan desplegarse. Un champagne para quienes aprecian los estilos de chardonnay claros y tensos.