Expérience 15 Brut Nature Grand Cru
「エクスペリアンス 15」は、アグラパールの最も徹底した一面を示す一本です。アヴィズの古木から造られたブリュット・ナチュールで、添加物もドザージュも一切使いません。主役はあくまで果実です。香りにはフレッシュな葡萄と白い果実が立ち上がり、白亜と石灰のニュアンスが添います。口当たりは最初まろやかで、やがて塩味を帯び、そこへ熟した果実が輝きます。余韻はスパイシーで精緻、そして非常に瑞々しい仕上がりです。
このシャンパーニュは、まず単独でじっくり味わっていただきたい一本です。8〜10℃で、大ぶりの白ワイン用グラスをお使いください。その後は白身魚、白トリュフのリゾット、熟成したブリヤ・サヴァランなどによく合います。トリュフ入りのブリーも好相性で、クリーミーな質感が引き締まった酸と塩味のラインと見事に響き合います。
この2015年ベースのキュヴェ(アヴィズの古樹、ドザージュなし)は、フレッシュでミネラル感のある印象でまとめられています。香りと味わいの中心は、レモンカード、青リンゴの皮、砕いた石、酵母のニュアンスです。質感はクリーミーでありながら爽やかで、泡立ちは穏やかとされています。余韻の具体的な描写はほとんどなく、この造り手らしいミネラル感に触れる程度です。
ある販売店は柑橘と酵母を強調し、別の店は花や樹脂系(バルサミック)のトーンを加え、Vinousは主に純度の高さを挙げています。
ある販売店は飲み頃の開始を2021年としています。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 cellartracker.com, wine-searcher.com, cellartracker.com, vinify.app, whwc.com, sf.flatiron-wines.com香りには新鮮なぶどうと白い果実が感じられ、チョークと わずかな石灰の印象が添います。口に含むとまず柔らかく、次に塩味を帯び、やがて熟した果実が広がります。ドサージュを加えていないため、余韻はスパイシーで精密、とてもフレッシュに仕上がるはずです。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。アフィリエイトリンク:ご購入いただくと、当サイトに少額の手数料が入ります。お客様のお支払い額は変わりません。
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