Terroirs Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru
テロワール(Terroirs)は、アグラパール(Agrapart)のエントリー・キュヴェでありながら、このメゾンの名刺代わりともいえる一本です。すべてグラン・クリュの区画から選ばれた、メゾン最良のシャルドネをブレンドしています。ベースは複数のヴィンテージからなり、一部はオーク樽で熟成されます。その後、4年間澱とともに熟成させ、ルミュアージュは手作業で行います。内側のラベルには、瓶詰め日とデゴルジュマン日が記載されています。
エクストラ・ブリュットらしく辛口で、澄んでいて、バランスを重視した仕上がりです。異なる区画とヴィンテージをブレンドしているため、安定感のある頼もしい存在です。食前酒としてはもちろん、牡蠣、甲殻類、蒸し魚、山羊のフレッシュチーズとも好相性です。8〜10℃で、白ワイン用グラスか、口の広いシャンパーニュグラスでお楽しみください。アグラパールの個性を知るなら、まずこの一本から始めるのがおすすめです。
香りについては、ほぼすべての評価がレモンの皮やシトラスオイルなどの柑橘と青リンゴを挙げ、白い花、ローストしたヘーゼルナッツ、ブリオッシュや菓子を思わせる穏やかなニュアンスが加わるとしています。味わいでは、クリーミーで細かな泡、生き生きとした酸、チョークのようなミネラル感を、ミディアムからフルボディの中に感じ取る声が多数です。余韻は長く、チョーク質でわずかに塩味があり、柑橘の名残が続くと表現されます。
より熟した豊かな果実味(桃、黄色い熱帯果実、アプリコット、キャラメル)を強調する評価と、引き締まった精密な爽やかさを強調する評価があり、一部の愛好家は硬さを感じています。
若くても美味しく、推奨される飲み頃はおよそ2030年か2031年までで、良好な保管なら一段と長い熟成を見込む意見もあります。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 shop.klwines.com, klwines.com, cellartracker.com, flaskfinewines.com, enofylzwineblog.com, beauneimports.comグラスでは淡い色合いと きめ細かな泡立ちが期待できます。香りはシャルドネが軸となり、柑橘や白い果実に、酵母のニュアンスと、一部の樽熟成に由来するわずかな樽香が重なるでしょう。味わいはエクストラ・ブリュットらしく辛口で、すっきりとしてバランスを重視した仕上がりです。
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