Expérience 14 Brut Nature Grand Cru
エクスペリアンス14(Expérience 14)は、アグラパール(Agrapart)がコート・デ・ブランを代表する畑のひとつ、グラン・クリュのアヴィーズの古木から造るブラン・ド・ブランです。ワインはオーク樽で熟成させ、3年寝かせたのち、ドザージュを一切行わずに瓶詰めされます。デゴルジュマンは販売の2か月前に行われ、フレッシュさを守ります。糖分を加えないため、畑の個性がありのままに表れます。引き締まって辛口で、輪郭が明瞭です。
サービス温度は8〜10℃、果実味と質感が開くよう、広めの白ワイン用グラスでお楽しみください。料理には牡蠣、蒸した魚、若いシェーヴルのフレッシュチーズが合います。待つことができる方は、そのままセラーで寝かせるのもおすすめです。取扱店の見立てでは、さらに8〜10年の熟成が見込めるとのことです。ピュアなスタイルのシャンパーニュがお好きな方には、心惹かれる一本です。
香りはレモン、グレープフルーツ、湿った石灰質を軸に語られることが多く、洋梨のような熟した白い果実と、ほのかなペイストリーのニュアンスが添えられます。味わいは非常にドライで、絹のようになめらかで繊細、泡は穏やかで、フレッシュさが豊かだとされています。余韻は長く、塩味と石灰を感じさせ、同時に繊細で精密だと表現されています。
ある評論家は張りのある極めてドライなエレガンスを強調し、ある販売店は熟した果実のほとんど豊かな丸みを挙げてスパイス、きのこ、砂糖漬けの柑橘皮も挙げ、別の販売店はバルサミコ的な香りに触れています。
ある評論家は今飲むか熟成させるかのどちらでもよいとし、ある販売店はさらに8年から10年の熟成の可能性があるとしています。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 cellartracker.com, thewhiskyexchange.com, saratogawine.com, flaskfinewines.com, delectable.com, vinify.appグラスでは淡い黄色の色調が期待でき、香りはアヴィーズのシャルドネに、オーク樽熟成による穏やかなニュアンスが加わる印象です。ドサージュなしのため、味わいは引き締まった辛口で、輪郭が明快なはずで、販売の2か月前に行うデゴルジュマンがもたらす鮮度も感じられるでしょう。泡立ちは生き生きと、きめ細かくまとまることが期待できます。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。アフィリエイトリンク:ご購入いただくと、当サイトに少額の手数料が入ります。お客様のお支払い額は変わりません。
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