Jéroboam Terroirs Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru
アグラパール(Agrapart)の「テロワール(Les Terroirs)」は、グラン・クリュの畑のみで育ったシャルドネの中から選りすぐった果実で仕立てた、エクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブランです。複数のヴィンテージをブレンドし、一部はオーク樽で熟成させています。ルミュアージュは手作業で行い、熟成期間は4年。裏ラベルにはティラージュ(瓶詰め)とデゴルジュマンの日付が記されているので、これから開ける一本がどのようなものか、はっきり分かります。こちらはジェロボアム(3リットル)のボトルで、大人数の集まりや特別な日にふさわしい一本です。
大きなボトルは氷水のバケツでしっかり冷やし、8〜10℃まで下げてください。グラスは大ぶりの白ワイン用を選ぶと、バランスの良い辛口の持ち味がよく引き立ちます。お料理には魚介類、刺身、焼き魚、白いソースの鶏肉料理がよく合います。ゆっくり過ごす夜のお供としても、頼もしい存在です。
多くのテイスターが、香りにレモンの皮やレモンオイルなどの柑橘、青リンゴ、白い花を挙げています。そこに石灰のようなミネラル感、ヘーゼルナッツ、ペイストリーやブリオッシュのニュアンスが重なります。味わいはフレッシュで引き締まり、きめ細かくクリーミーな泡とミディアムボディが特徴です。余韻は長く、チョーキーでわずかに塩味を帯び、柑橘の爽やかさが残ると評されています。
より熟した核果や南国風の風味を感じて丸みのある豊かなスタイルとする声がある一方、青い果実と細身で締まった造りにとどまるという声もあり、やや厳しい印象とする意見も一つありました。
あるリリースについて2024年から2030年を飲み頃とする情報がある一方、発売時点で既においしく飲めるとする評もあります。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 shop.klwines.com, klwines.com, cellartracker.com, flaskfinewines.com, enofylzwineblog.com, beauneimports.comグラスの中では淡い黄色が期待でき、香りはシャルドネらしい爽やかな柑橘の果実に、一部オーク樽で熟成させたことによる穏やかなスパイス感が重なります。味わいは辛口でバランスがよく、グラン・クリュのシャルドネが持つ構造がしっかりと支えます。4年間の熟成を経ているので、泡立ちはきめ細かくクリーミーに感じられるはずです。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。アフィリエイトリンク:ご購入いただくと、当サイトに少額の手数料が入ります。お客様のお支払い額は変わりません。
テイスティングノート 読者の
まだノートはありません。このシャンパーニュを飲まれたなら、最初の1件をお書きください。
0 %