Minéral 2015 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru
ミネラル(Minéral)2015は、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村であるアヴィーズ(Avize)とクラマン(Cramant)にある、樹齢約40年のシャルドネから造られます。名前がそのままスタイルを表しており、アグラパール(Agrapart)は土壌の白亜質をグラスの中に映し出すことを目指しています。ワインの半分はオーク樽で熟成。その後、約5年間の澱熟成を行い、ルミュアージュは手作業です。ティラージュとデゴルジュマンの日付は、すべてのボトルの内側ラベルに記載されています。
エクストラ・ブリュットで、ドザージュはわずかです。引き締まって正確な、辛口の味わいを見せます。2015年はすでに楽しめますが、あと数年セラーで寝かせることもできます。9〜11℃で、白ワイン用のグラスにお注ぎください。魚介類、焼き魚、寿司、熟成したコンテによく合います。グラスの中で少し空気に触れさせると、香りがいっそうはっきりと立ち上がります。
多くの評価で、香りは引き締まって冷涼で、味わいは柑橘の皮、石灰質、塩味が中心とされています。青リンゴや黄リンゴ、洋梨、軽いブリオッシュや酵母のニュアンスも加わります。酸は生き生きとして、骨格は精密です。余韻は長く、塩味があり、柑橘が主導すると見る声が大半です。
ある評論家は若さゆえの厳しさとミントや白胡椒を強調し、別の声は核果、ナッツ、土っぽい余韻を伴うより深く熟した印象とし、また別の声は余韻を中程度でクリーミーな質感と評しています。
すでに楽しめ、2038年から2040年頃までの熟成が見込まれますが、あと数年の瓶熟を勧める声もあります。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 cellartracker.com, zachys.com, wine-searcher.com, thatcherswine.com, wine-searcher.com, hitimewine.netグラスでは淡い黄金色を帯び、熟した柑橘、白亜、きめ細かな酵母の香りに、オーク熟成によるほのかなニュアンスが添うことが期待できます。味わいはエクストラ・ブリュットらしく引き締まり、正確で辛口で、アヴィーズとクラマンに由来するミネラル感が骨格を成します。約5年の澱熟成を経ているため、泡立ちはきめ細かくクリーミーでしょう。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。アフィリエイトリンク:ご購入いただくと、当サイトに少額の手数料が入ります。お客様のお支払い額は変わりません。
テイスティングノート 読者の
まだノートはありません。このシャンパーニュを飲まれたなら、最初の1件をお書きください。
0 %