Brut Rosé

ブリュット・ロゼは、ビルカール・サルモン(Billecart-Salmon)で最も知られたキュヴェとされています。シャルドネ40%、ムニエ30%、ピノ・ノワール30%で、36か月間澱とともに熟成されました。グラスの中では淡いロゼ色を帯びた明るいゴールド。香りは赤い果実、ポメロの皮、桃と広がり、味わいはクリーミーで繊細です。

余韻にはフランボワーズと花の香りがあり、フレッシュで、構成は正確でバランスが取れています。そのため食卓では幅広く活躍し、ワイルドサーモン、ロブスターのカルパッチョ、夏野菜を添えた鶏肉のグリルなどによく合います。赤い果実のデザートにも向いています。メゾンの推奨温度は8〜9℃。すらりとしたチューリップ型の白ワイン用グラスで、果実味と繊細な花の香りがよく引き立ちます。