Cuvée Charles Brut

Name: Charles Collin Cuvée Charles Brut
Brand: Charles Collin

キュヴェ・シャルル(Cuvée Charles)は、シャルル・コランの旗艦キュヴェで、メゾンが最良の区画から何を引き出せるかを示しています。ブレンドはシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%。シャルドネが透明感とフィネスを、ピノ・ノワールがボディと表現力をもたらします。ワインはメゾンのセラーで4〜5年熟成され、その時間がスタイルを形づくっています。エレガンス、輝き、ピュアさが前面に出ています。

このブリュットは、コースの始まりにふさわしいシャンパーニュで、何も添えず、そのままお楽しみいただけます。ホタテや熟成したハードチーズといった繊細な前菜にも耐えます。8〜10℃で、広めの白ワイン用グラスかチューリップ型でお出しください。キュヴェが開き、長い澱熟成がもたらす奥行きを感じ取っていただけます。

グラスの中で期待できること

淡い黄色に金色の輝きがあり、きめ細かな泡立ちが期待できます。4〜5年の澱熟成から、香りには奥行きが感じられるはずです。味わいはシャルドネの透明感と繊細さに、ピノ・ノワールのボディが加わります。ブリュットらしく、辛口でエレガントな印象です。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:帆立貝のソテーカリフラワーピューレ, 熟成コンテチーズ, 生牡蠣, チーズのグジェール

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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