Charles Collin

シャルル・コラン(Charles Collin)は、典型的な家族経営のドメーヌではなく、コート・デ・バール(Côte des Bar)の栽培農家による協同組合です。1952年、オーブ県の数軒の生産者が手を組み、バール・シュル・セーヌ(Bar-sur-Seine)近郊のフォンテット(Fontette)で協同組合を設立しました。1993年、この醸造所は最重要の創設者の名前をとり、「シャルル・コラン」をブランド名としました。2022年からはユニオン・オーボワーズ(Union Auboise)の一員です。

畑、品種、そして造り方

フォンテットはシャンパーニュ地方のいちばん南、コート・ドール県との境に近い場所にあります。所属する生産者の数や畑の面積は、資料によって異なります。メゾン自身は直近で、160軒以上の栽培農家、およそ330ヘクタールと説明しています。シャンパーニュの生産者名簿では、160軒、390ヘクタールとされています。栽培の中心はピノ・ノワールで、メゾンによれば、畑の92%がピノ・ノワール、8%がシャルドネです。

ワインはすべて現地で造られます。手摘みの収穫から瓶の出荷まで、すべてを自社で行っています。圧搾は空気圧式プレスで、醸造は温度管理付きのステンレスタンクで行います。2009年の収穫の直前には、エソワ(Essoyes)に2つ目の醸造所が加わり、容量は9,700ヘクトリットルです。自社ブランド向けには年間およそ10万本が想定されています。残りは、果汁、クリアワイン、あるいは瓶詰めの状態で、ほかのメゾンへ供給されます。

キュヴェ

ラインナップははっきりとした方針に沿っています。通常のシャルル・コランのシャンパーニュはピノ・ノワールの個性が前面に出ており、一方、キュヴェ・シャルルはシャルドネが主体です。ブリュットは、ある販売店の情報によれば、ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%で構成されています。

プレスティージュ・キュヴェはラ・ベル・ガブリエル(La Belle Gabrielle)です。ルノワールのミューズにちなんで名づけられ、厳選した区画のみから造られ、キュヴェの中核部分だけで構成されます。ルノワールのお気に入りのモデルだったガブリエル・ルナール(Gabrielle Renard)は、近隣のエソワで生まれました。シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%のアッサンブラージュは、セラーで5年間熟成されます。メゾンのウェブサイトでは、4〜5年とされています。

訪問とテイスティング

フォンテットのブティックは、月曜から金曜の9:30〜12:30、13:30〜17:30に開いています。テイスティングと見学は予約制です。この地方を旅する方は、わずか6km先にあり、ルノワールの思い出を今に伝えるエソワと組み合わせて訪れるのがおすすめです。