Brut Tradition 1er Cru

Name: De Saint Gall Brut Tradition 1er Cru
Brand: De Saint Gall

ブリュット・トラディションプルミエ・クリュは、シャンパーニュの王道ともいえる組み合わせで造られています。シャルドネ70%にピノ・ノワール30%。シャルドネが軽やかさと繊細さを、ピノ・ノワールが骨格とほのかなワインらしさを与えます。仕上がりはバランスのよい、すっきりと引き締まったキュヴェで、口に含むとやわらかさと歯切れのよさが同居し、表現力もしっかり保たれています。

この繊細さとボディの両立が、食事に寄り添う力になっています。ローストチキンやテリーヌなどの鶏料理はもちろん、まろやかなソフトチーズから熟成したコンテまで、チーズとも相性がよいでしょう。9〜11度で、細身のフルートよりも少しゆとりのある白ワイン用グラスでお出しください。ワインらしい側面が開いてきます。

グラスの中で期待できること

グラスでは、シャルドネ由来の繊細で軽やかな印象が期待でき、30%のピノ・ノワールが骨格とほのかなワインらしさを添えます。味わいはバランスが良く、柔らかさと爽やかな張りを併せ持ち、繊細ながら表現力があります。泡立ちはブリュットらしく、フレッシュで細やかでしょう。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:ハーブ風味のローストチキン, ピスタチオ入り鶏のテリーヌ, 熟成コンテチーズ, 穏やかな白カビチーズとパン

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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