Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru

このエクストラ・ブリュットは糖分がごくわずかで、ワインが隠れる余地を与えません。そのため、申し分のない原料が求められます。コート・デ・ブランのグラン・クリュの村々のシャルドネのみから造られ、その産地の個性ははっきりと感じられます。シャンパーニュは純粋で澄んでおり、精密です。ここでは品種が本来の姿、つまり真っ直ぐでミネラル感があり、フレッシュな姿で現れています。

アペリティフとして申し分ありませんが、牡蠣、ホタテ、手長海老(ラングスティーヌ)などの魚介とならさらに素晴らしく、その塩気がこのワインのきりっとした味わいと合います。8〜10℃でお楽しみください。細身のチューリップ型の白ワイン用グラスなら、繊細な果実味とミネラル感を覆い隠すことなく引き立てます。お寿司や白身魚の天ぷらにも自然に寄り添ってくれるでしょう。