Robert Fleury 2008 Extra-Brut

ロベール・フルーリー2008は、メゾンで最も古い樹齢のブドウから得たムストを使い、木樽で醸造されました。エクストラ・ブリュットで、ドザージュはわずかです。フルーリー(Fleury)はオーガニックとビオディナミで栽培を行っており、このキュヴェは2500本のみの限定です。

口に含むと、何より並外れた長さに気づきます。しっかりとした厚みがあり、食前酒の席というより食卓にふさわしい一本です。10〜12℃でお出しいただくと開いてきます。グラスは、ボウルの広い大ぶりの白ワイン用をお選びください。特別な日のためのシャンパーニュで、ゆったりとした食事の席で開けるのが一番です。