Ay Vauzelle Terme 2009

ヴォーゼル・テルム(Vauzelle Terme)は、アイ(Aÿ)にある小さな区画で、1980年にピノ・ノワールだけが植えられました。ジャクソン(Jacquesson)はここから、ドザージュなし、つまりブリュット・ナチュールのブラン・ド・ノワールを造っています。2009年ヴィンテージは、2002年に近い成熟度のブドウが得られた年です。ボトリングはわずか2,522本で、2019年4月にデゴルジュマンされました。お一人様1本までの販売です。

アイは、ボディと構造を備えた力強いピノ・ノワールの産地として知られます。果実味をまるめるドザージュがないため、ワインは明快でストレートな印象です。サービス温度は11〜13℃、赤ワイン用に近い、ゆったりとしたグラスがおすすめです。仔牛の胸腺、きのこを添えた鶏料理、鳩料理などと合わせてお楽しみください。デキャンタージュまでは必要ありませんが、グラスの中で少し時間をかけてあげると良いでしょう。ギフトボックスは無料でお付けします。