Cuvée Royale Blanc de Noirs 2009 Brut Nature

このキュヴェ・ロワイヤル ブラン・ド・ノワールは希少なシャンパーニュです。瓶詰めされたのはわずか6000本。プルミエ・クリュにある単一区画のピノ・ノワールだけで造られています。2009年は糖度と酸のバランスが申し分のないムー(果汁)をもたらしました。ブリュット・ナチュールなので糖分の添加はなく、ワインそのものの姿を味わえます。

口に含むと、ドライチェリーやドライフルーツが広がり、余韻は生き生きと力強く続きます。この個性は、牡蠣、皮目を焼いたマトウダイ(サン・ピエール)のフィレ、ビゴール産黒豚のバラ肉などとよく合います。アペリティフとしても魅力的です。10〜12℃で、ふくらみのある白ワイン用グラスでお楽しみください。薄葉紙をあしらった箱に入ってお届けします。