Cuvée Royale Brut 2008

2008年はシャンパーニュで並外れた年とされています。ジョゼフ・ペリエ（Joseph Perrier）は、この年からプルミエ・クリュとグラン・クリュのブドウによるキュヴェ・ロワイヤルを仕立てました。シャルドネ50%、ピノ・ノワール41%、ムニエ9%です。ワインは6年間セラーで熟成してから、ハウスを送り出されました。「ロワイヤル」の名は、ヴィクトリア女王やエドワード7世をはじめ、英国王室に納めていた歴史を伝えています。

グラスには蜂蜜、スイカズラ、白い花が立ち上ります。味わいは開放的で、リッチかつバランスに優れています。繊細なエキゾチックフルーツが、バターのようなブリオッシュのニュアンスへと展開していきます。ハウスはこのワインに、まだ大きな熟成の可能性を見ています。9〜10℃で、チューリップ型の白ワイン用グラスでお召し上がりください。手長エビ、マトウダイ、ヤギのチーズと好相性です。