Grand Brut Ultra Edition

グラン・ブリュット・ウルトラディシオンは、ラエルト・フレール(Laherte Frères)のエントリー・キュヴェで、シャンパーニュの3品種すべてをブレンドしています。メゾンのさまざまなテロワールを、フィネスと複雑さの両面で表現することを目指しています。ブドウ樹の平均樹齢は25年で、伝統的かつ持続可能な栽培を行い、エコロジーの考え方も取り入れています。ドザージュは6〜8g/lで、輪郭のはっきりしたブリュットに仕上がっています。

スタイルはフレッシュで刺激的、ミネラル感があり、酸がワインに躍動感と骨格を与えています。食前酒としても申し分なく、食事にも十分に寄り添います。パセリを添えたエスカルゴや、スイバのクリームを添えたヒラメのフィレとは、ハーブのニュアンスとフレッシュさが響き合います。8〜10℃で、白ワイン用グラスまたはチューリップ型のシャンパーニュグラスでお楽しみください。