Ro15 Brut

R015は、2015年を主役に据えたキュヴェです。ワインの80%がこのヴィンテージ、20%が2008年、2009年、2012年のリザーヴワインで、アッサンブラージュはピノ・ノワール61%、シャルドネ39%です。2015年は日照に恵まれ、健全なブドウが収穫できた年で、ハウスはこれを並外れた年と評価しています。

香りには、ブドウ畑の桃、洋梨、ヘーゼルナッツが現れます。味わいはふくよかで陽光を感じさせ、それでいてバランスに優れています。そのため、より濃厚な料理にも寄り添います。ハウスのおすすめは、クリームを使ったエスカルゴのカソレット、あるいは仔豚のロースト。デザートにはアプリコットのタルトを挙げています。10〜12℃で、白ワイン用グラスでお召し上がりください。