Ro16 Brut

R016は、ラリエが収穫年ごとに単一ヴィンテージを映し出すシリーズの一本です。モンターニュ・ド・ランスの斜面にあるグラン・クリュ、ブジーとアンボネイのピノ・ノワール(61%)とシャルドネ(39%)から造られています。86%は2016年産、14%は2010年、2012年、2014年のリザーヴワインです。

香りは複雑で、白桃、熟した洋梨、ヘーゼルナッツが感じられます。味わいはふくよかで明るく、ミネラル由来の張りに支えられています。長い余韻には、ミラベルとミルクキャラメルのニュアンスが現れます。料理では、クリームで仕立てたエスカルゴ、魚のタルタル、仔豚のローストなどに、デザートならアプリコットのタルトによく合います。白ワイン用グラスで、10〜12℃でお出しください。