Blanc de Blancs Grand Cru

ラリエ(Lallier)のこのブラン・ド・ブランは、グラン・クリュの畑のシャルドネ100%から造られています。アイ(Aÿ)に本拠を置くこのメゾンは、ピノ・ノワールの伝統で知られていますが、ここでは白ぶどう品種だけが主役です。シャルドネがシャンパーニュにエレガンスと繊細さをもたらし、泡も細やかです。5年の保存が可能です。透明なボトルですので、光を避けて保管してください。

アペリティフとしては、フレッシュさと精緻さがとりわけ際立ちます。お食事にも寄り添い、特に魚料理によく合います。香りと泡立ちを引き出すため、チューリップ型のグラスか、すっきりした形の白ワイン用グラスで、8〜10℃でお出しください。引き締まった、輪郭のはっきりしたシャルドネがお好きな方にお勧めの一本です。