Blanc de Noirs Grand Cru

ラリエ(Lallier)のブラン・ド・ノワール・グラン・クリュは、ピノ・ノワール100%で、すべてのブドウがグラン・クリュの畑のものです。4〜5年の熟成を経て、深みと複雑な香りを備えています。香りは調和がとれていて、繊細な果実味が感じられます。口に含むとボリュームがあり、しっかりとした骨格を持ちながら、クリーミーな泡が全体をフレッシュに保っています。

9〜11℃で、広口の白ワイン用グラスに注ぐと、ピノ・ノワールの香りがよく広がります。上質な生ハムやシャルキュトリーの盛り合わせとの食前酒に、また前菜としてポーチドエッグにも合います。牛フィレ肉のグリルにも負けない骨格があります。少し遊び心を加えるなら、赤ワインで煮た洋梨にバニラアイス、シナモン、クレーム・ド・カシスを添えたデザートとどうぞ。