Longitude Blanc de Blancs Extra-Brut 1er Cru

ロンジチュード(Longitude)は、ラルマンディエ・ベルニエのプルミエ・クリュの区画から造られるブラン・ド・ブラン、エクストラ・ブリュットです。最低2年熟成させ、出荷の6か月前に手作業でデゴルジュマンを行います。魅力はその明晰さにあり、自然体で飾り気がないのに、セラーでの管理は精密です。ヴェルテュのこのハウスは長年にわたり極めて控えめな手法と低いドザージュを貫いており、その姿勢は味わいにも表れています。

グラスでは、フレッシュさ、真っすぐな味わい、食欲をそそる明確なミネラル感が印象的です。食前酒に最適で、生の魚、牡蠣、軽やかな山羊のフレッシュチーズにもよく合います。8〜10度によく冷やし、チューリップ型のグラスでお楽しみください。今でも飲み頃ですが、数年は熟成が楽しめます。