Brut Reserve

ブリュット・レゼルヴは、ルクレール・ブリアンのラインナップの入り口となる一本です。ピノ・ノワール40%、ムニエ40%、シャルドネ20%で構成されています。ハウスは1872年にリュシアン・ルクレールが創業し、1960年代にはエコロジー栽培の先駆者の一軒でした。1980年代以降はビオディナミへと進んでいます。

色合いは明るい麦わら色で、きめ細かく軽やかな泡が立ちます。香りには青りんご、あんず、フレッシュなアーモンド、やがてざくろとアニスが加わります。口の中では果実味が豊かでボリュームがあり、引き締まった柑橘の酸が緊張感を保ちます。ピノ・ノワールが骨格を与え、余韻は繊細で塩味を帯び、まるで海風のようです。10〜12℃で白ワイングラスにてお楽しみください。アペリティフに向き、オマール海老の串焼き、サーモン、帆立とも合います。