Le Clos des Trois Clochers 2015

ル・クロ・デ・トロワ・クロシェ 2015(Le Clos des Trois Clochers 2015)は希少な一本です。このブラン・ド・ブランは、わずか30アールのプルミエ・クリュの小さな区画から造られ、1600本のみが瓶詰めされました。シャルドネは樽で、ドザージュなしで熟成されています。香りにはトーストとブリオッシュが現れ、少し空気に触れると洋梨とレモンバーベナが加わります。口に含むとクリーミーで繊細、調和がとれており、余韻は塩味を感じさせるレモン風味です。若々しく、まっすぐでピュア、凝縮感と深みがあります。

牡蠣、サーモン、半熟成のシェーヴルチーズと特によく合います。10〜12℃で大ぶりの白ワイン用グラスに注ぎ、数分置いて、トースト香の傍らに果実味が現れるのを待ってください。