Grand Blanc 2013

ルクレール・ブリアン(Leclerc-Briant)のグラン・ブラン2013(Grand Blanc 2013)は、ビオロジック栽培のシャルドネ100%で、コート・デ・ブランのグラン・クリュの畑だけから生まれます。9か月間、樽で醸造・熟成させ、糖分も硫黄も一切加えていません。その結果は、明快な姿のブリュット・ナチュールです。香りは花やペストリーのようなニュアンスから始まり、その後ミネラルと果実が現れます。口に含むと、クリーミーでまろやかな泡立ち、張りのある果実味、ミネラルの余韻が感じられます。

厚みとフレッシュさを兼ね備えているので、外洋の牡蠣、鯛のタルタル、さらには仔羊のラックにも寄り添います。香りが開くよう、ふくらみのある白ワイン用グラスで、9〜11℃でお出しください。