Expérience 07 Brut Nature Grand Cru
アグラパールのエクスペリアンス07(Expérience 07)は、中心地のひとつであるコート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズの古樹から造られるブラン・ド・ブランです。ブリュット・ナチュールで仕上げられており、ドザージュ(糖分の添加)は行われていません。3年間熟成させ、メゾンの説明では、さらに8〜10年はセラーで寝かせられるとのことです。今飲んでも、少し待っても、特別な体験をもたらしてくれます。
糖分を加えないため、シャルドネの個性が澄んでストレートに表れ、牡蠣、刺身、魚介類によく合います。10〜12℃で、大ぶりの白ワイン用グラスでどうぞ。熟成したボトルにも、十分に開く余地を与えてくれます。
香りは純粋でミネラル感があると評されることが多く、湿ったチョークや石、青リンゴ、柑橘、グリーンゲージ(青いプラム)に、かすかな海風が重なります。味わいは非常に辛口で引き締まり、正確で、酸は明瞭で全体によくなじみ、塩味を帯びたミネラルの骨格があります。余韻は長く、石のようで塩気があると表現されます。澱との熟成が、わずかなナッツのニュアンスを添えます。
多くは引き締まった青い果実の印象ですが、ある販売店は砂糖漬けの柑橘の皮やトリュフの気配と幅広い質感を挙げ、古めのボトルはより開いて果実味が前に出て、エネルギーは弱まったと感じた愛好家もいます。
ある販売店はさらに8〜10年の熟成の可能性を見ていますが、古いボトルは精密さが落ちたと感じる人もいます。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 millesima.com, wine-searcher.com, enviedechamp.com, klwines.com, xtrawine.com, nyc.flatiron-wines.comグラスには淡い黄色と きめ細かな泡が期待できます。アヴィーズの古樹から造られるブラン・ド・ブランなので、シャルドネの個性が明瞭かつ率直に現れるはずです。ドサージュを加えていないため味わいは辛口で精密な印象となり、3年の熟成が骨格と深みを示唆します。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。アフィリエイトリンク:ご購入いただくと、当サイトに少額の手数料が入ります。お客様のお支払い額は変わりません。
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