Magnum Minéral 2015 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru
ミネラル(Minéral)2015は、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村であるアヴィーズとクラマンにある、樹齢約40年のシャルドネから造られるエクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブランです。生産量の半分はオーク樽で熟成されます。ヴィンテージ・キュヴェとして、アヴィーズのテロワールの多様さを表現しています。ワインは5年間熟成させ、ルミュアージュは手作業で行います。名前が示すとおり、白亜の個性が前面に出ています。すべてのマグナムには内側ラベルがあり、ティラージュとデゴルジュマンの日付が記されています。
大きなフォーマットはゆっくり熟成が進み、皆で囲む夜にぴったりです。8〜10℃で、ボウルの広い白ワイン用グラスでお出しください。牡蠣、ホタテ、寿司、スズキのソテーによく合います。熟成したコンテもよい選択で、ワインの骨格と響き合います。
香りはレモンの皮、青リンゴ、白い花が中心で、白亜を思わせるミネラル感があり、ミントや苦いアーモンドを挙げる声もあります。味わいでは、張りのある生き生きとした酸、塩味を帯びたミネラル、きめ細かな泡という点で各情報源が一致しています。余韻は長く、柑橘が際立ち、白亜と塩を感じさせると評されています。
若さゆえの厳しさや緊張感を強調する声がある一方、すでに開いていてクリーミーで親しみやすいとする声もあり、余韻の長さも中程度から非常に長いまで評価が分かれます。
今でも飲めますが、あと数年の瓶熟成を勧める声があり、2038年頃までを飲み頃とする情報源もあります。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 zachys.com, cellartracker.com, wine-searcher.com, thatcherswine.com, wine-searcher.com, vinify.appアヴィーズとクラマンの樹齢40年のシャルドネから造られるブラン・ド・ブランなので、淡い黄色の色調と、はっきりとした白亜質のミネラル感が期待できます。半量をオーク樽で熟成し、5年間寝かせていることから、味わいには奥行きと骨格が感じられるでしょう。エクストラ・ブリュットのドサージュは引き締まった辛口の造りを示し、マグナムという大きなフォーマットはゆったりとした穏やかな熟成を予感させます。
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