Magnum Vénus 2015 Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru
ヴェニュス(Vénus)は、アグラパールがアヴィーズでアイコンへと育て上げた区画の名です。「フォス・オ・プルソー(Fosse aux pourceaux)」と呼ばれるわずか60アールほどの畑に、1959年にシャルドネが植えられました。畑は雌馬ヴェニュスが耕し、ワインは新樽を使わない古いドゥミ・ミュイで熟成させ、ドザージュは一切ありません。この2015年ヴィンテージのマグナムは、メゾンのセラーでおよそ5年間熟成しました。
グラスには、アーモンドパウダーとフレッシュなヘーゼルナッツを伴う力強い花の香りが広がります。泡立ちはきめ細かく、口中ではミネラルのエネルギー、ほのかなスパイス感、生き生きとした塩味のある余韻が続きます。少なくとも10〜15年の熟成の可能性があるシャンパーニュです。10〜12℃で、大ぶりの白ワイン用グラスに注ぎ、魚のグリル、帆立貝、オマールのラビオリ(モリーユ茸添え)、キャラメリゼした仔牛の胸腺肉とご一緒にどうぞ。マグナムは、コース料理を囲む食卓に向いています。
香りは黄色い核果と柑橘に、ナッツ系のニュアンスと穏やかなスパイスが重なり、花の香りを挙げる評者も複数います。味わいはミネラル感があり力強く、泡が細やかで、パワーと繊細さを併せ持つと評されています。余韻は長く、フレッシュで、はっきりと塩味を感じるとされます。空気に触れると、ヨードや海を思わせる要素が現れます。
ある評者は花と新鮮なヘーゼルナッツを強調し、別の評者はハーブとメントールを伴うクリーミーで開いた質感を挙げ、さらに別の評者は最初にバニラと熱を帯びた石の温かなトーンを指摘しています。
ある販売店は2022年から飲め、ピークは2023年から2043年とし、別の店は少なくとも10年から15年の熟成力があるとしています。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 vervewine.com, enviedechamp.com, idealwine.com, saratogawine.com, wine-searcher.com, wine-searcher.com1959年に植えられたシャルドネから造られるブラン・ド・ブランで、色調は淡く、力強い花の香りにアーモンドパウダーとフレッシュなヘーゼルナッツが重なると期待できます。口に含むと、きめ細かな泡に続いてミネラルのエネルギーとほのかなスパイス感があり、ドサージュ無しならではの引き締まった辛口の味わいです。余韻は生き生きとして塩味を感じさせるでしょう。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。アフィリエイトリンク:ご購入いただくと、当サイトに少額の手数料が入ります。お客様のお支払い額は変わりません。
テイスティングノート 読者の
まだノートはありません。このシャンパーニュを飲まれたなら、最初の1件をお書きください。
0 %